Préparez-vous à faire l'expérience d'une véritable aventure culinaire grâce à notre menu aventure !
Le menu aventure en détail
Nous avons élaboré ce menu pour les plus aventureux d'entre-vous ! Prêt à relever le défi ?
Menu L 'Aventure
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Amuse-bouche en deux services
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La tomate
ou
Langoustine juste cuit, émulsion d''aïoli
ou
Foie gras de canard sous deux angles (supplément 8€)
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Filet de veau cuit basse température, jus réduit
ou
L'agneau en deux cuissons, jus corsé
ou
Coeur de filet d'Autruche de la ferme
de Sardieu , jus de carcasses(supplément 7€)
ou
La pêche du jour suivant l'arrivage et l'inspiration du chef,
jus de crustacés
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Séléction de fromages secs de la Ferme de la Grangère
ou
Faisselle de la Ferme de la Grangère
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Chocolat pamplemousse
ou
Tatin de pomme céleri
ou
Carotte à l'orange
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Mignardises
Prix : 62€
